麻城蔡家山窑是湖北近代三大民窑之一（另二个为汉川马口窑、蕲春管窑岚头矶窑）。
作为湖北久负盛名的民窑，其描金刻划的装饰风格曾经影响湖北制陶业。
相传蔡家山原名“晒鱼山”，古为水域。秦代导水入江，遂成陆地，后蔡姓人来此定居，遂改名蔡家山。这里产一种所谓的“七色土”（由白、灰、红、紫、、棕、黄、黑七种颜色组成的混合粘土）。这种粘土具有可塑性，易于造型，制坯烧结不变形，坚固耐用。
至于蔡家山何时开始生产陶器，由于史无明载，但从境内古窑址掘出的刻有“祟祯”字样的碾土石辊可以断定，至少在明末有陶器厂了。
蔡家山窑以“描金刻花陶”的花货闻名。蔡家山生产的描金釉，用铅和不同的陶土配制而成红、黄、黑三色，也称红釉、黄釉、黑釉。这种釉涂上胎坯，附着力极强，烧成后，抗蚀性能好，永不脱落。釉面柔和丰润，深厚古朴，晶莹剔透，光亮耀眼，象是套了一层光瓷，又象是罩了一层透明玻璃。烧后呈橘红、紫褐、酱红、紫红、古铜等色，庄重耐看。
蔡家山窑采取刻画与描金结合的刻陶装饰方法，主要部分以划花剔地的阳纹为主，次要部分以刮花阴纹作陪衬，主次分明，题材多反映花鸟虫鱼，汉纹卷草，地方风格鲜明突出。这一特色使蔡家山陶器在湖北别具一格，并影响湖北制陶业。
蔡家山窑生产的陶器以日用陶为主，有近300种。日用陶器有饮具、餐具、储具、茶具、酒具等；陈设陶器有花瓶，盆、檀香炉、灯台、笔筒，人和动物雕塑等；还有大型的生产用陶器，如缸类、水管、硫酸塔，灭虫盆等。
蔡家山陶器配有十分讲究的装饰图案。其花纹图案，栩栩如生。图案多以花鸟虫鱼为主，并以圆雕、浮雕、阳刻、阴刻等形式表现主题，富鲜明的地方特色，如喜鹊啄梅、凤凰牡丹、金鸡戏菊，金鱼闹莲、二进制龙抢珠以及双汉方、连藤花、云尖等。花纹即有鸟兽虫鱼，花卉野地草，又有山水云雾、人物、动物，绚丽多姿，生动逼真，神情兼备，器型厚重、敦实，具古拙的美感，具有浓郁的乡土气息。
遗憾的是，随着塑料制品的普及，古窑已淡出人们的视野成为不争的事实。曾辉煌一时的窑炉们如今纷纷化身为遗迹，据说今麻城歧亭镇、宋埠镇乡村尚存留有些许古窑，但藏身于荒野，鲜有人问津，可否精心选择和打造几个有代表性的窑口，将其发展成为“美丽乡村”最具代表性的旅游景点。
值得一提的是，湖北陶器源远流长，在京山县屈家岭出土的彩陶残片、天门石家河发现的新石器时代的灰陶和红陶、黄陂盘龙城出土的商代瓷器、江陵纪南城发掘出的完整的陶窑设备等。另外，汉川马口窑、麻城蔡家山窑、蕲春管窑岚头矶窑、京山雁门窑等，均不乏陶艺精品。湖北天门市九真镇程远斌就收藏有陶器2000余件，拟在武汉筹办“湖北楚陶博物馆”。
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作为湖北久负盛名的民窑，其描金刻划的装饰风格曾经影响湖北制陶业。
相传蔡家山原名“晒鱼山”，古为水域。秦代导水入江，遂成陆地，后蔡姓人来此定居，遂改名蔡家山。这里产一种所谓的“七色土”（由白、灰、红、紫、、棕、黄、黑七种颜色组成的混合粘土）。这种粘土具有可塑性，易于造型，制坯烧结不变形，坚固耐用。
至于蔡家山何时开始生产陶器，由于史无明载，但从境内古窑址掘出的刻有“祟祯”字样的碾土石辊可以断定，至少在明末有陶器厂了。
蔡家山窑以“描金刻花陶”的花货闻名。蔡家山生产的描金釉，用铅和不同的陶土配制而成红、黄、黑三色，也称红釉、黄釉、黑釉。这种釉涂上胎坯，附着力极强，烧成后，抗蚀性能好，永不脱落。釉面柔和丰润，深厚古朴，晶莹剔透，光亮耀眼，象是套了一层光瓷，又象是罩了一层透明玻璃。烧后呈橘红、紫褐、酱红、紫红、古铜等色，庄重耐看。
蔡家山窑采取刻画与描金结合的刻陶装饰方法，主要部分以划花剔地的阳纹为主，次要部分以刮花阴纹作陪衬，主次分明，题材多反映花鸟虫鱼，汉纹卷草，地方风格鲜明突出。这一特色使蔡家山陶器在湖北别具一格，并影响湖北制陶业。
蔡家山窑生产的陶器以日用陶为主，有近300种。日用陶器有饮具、餐具、储具、茶具、酒具等；陈设陶器有花瓶，盆、檀香炉、灯台、笔筒，人和动物雕塑等；还有大型的生产用陶器，如缸类、水管、硫酸塔，灭虫盆等。
蔡家山陶器配有十分讲究的装饰图案。其花纹图案，栩栩如生。图案多以花鸟虫鱼为主，并以圆雕、浮雕、阳刻、阴刻等形式表现主题，富鲜明的地方特色，如喜鹊啄梅、凤凰牡丹、金鸡戏菊，金鱼闹莲、二进制龙抢珠以及双汉方、连藤花、云尖等。花纹即有鸟兽虫鱼，花卉野地草，又有山水云雾、人物、动物，绚丽多姿，生动逼真，神情兼备，器型厚重、敦实，具古拙的美感，具有浓郁的乡土气息。
遗憾的是，随着塑料制品的普及，古窑已淡出人们的视野成为不争的事实。曾辉煌一时的窑炉们如今纷纷化身为遗迹，据说今麻城歧亭镇、宋埠镇乡村尚存留有些许古窑，但藏身于荒野，鲜有人问津，可否精心选择和打造几个有代表性的窑口，将其发展成为“美丽乡村”最具代表性的旅游景点。
值得一提的是，湖北陶器源远流长，在京山县屈家岭出土的彩陶残片、天门石家河发现的新石器时代的灰陶和红陶、黄陂盘龙城出土的商代瓷器、江陵纪南城发掘出的完整的陶窑设备等。另外，汉川马口窑、麻城蔡家山窑、蕲春管窑岚头矶窑、京山雁门窑等，均不乏陶艺精品。湖北天门市九真镇程远斌就收藏有陶器2000余件，拟在武汉筹办“湖北楚陶博物馆”。
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